Avec le PCF nous allons cultiver des fruits et légumes qui vont être destinés aux ventes directes de la population, du marché local, des industries, du tourisme, des hôtels, des hôpitaux, etc.

Nous pouvons citer entre autres cultures :

Nous avons prévu d’élever des vaches laitières, des moutons et de la volaille sur une superficie de 9 hectares. La plus grande partie de l’alimentation de ces animaux proviendra des récoltes invendus et des résidus champêtres. Le breuvage est géré par le système de pompage photovoltaïque.

Voici les différentes spéculations que nous comptons tirer de ces animaux :

• Production laitière (bovine et caprine)
• Production de viande rouge (bovine et ovine)
• Production avicole (chair et œuf)

Pour avoir une main mise sur la qualité et l’hygiène de nos produits, nous allons installer un abattoir moderne sur place et créer une structure qui va s’occuper de la commercialisation à travers des kiosques équipés de chambre froide alimentée par un système photovoltaïque.

Selon la FAO, la majorité du poisson consommé dans le monde provient de l’élevage et 90% du poisson d’élevage est produit en Asie. Le réel avantage de la pisciculture est la protection des ressources halieutiques mondiales qui commencent sérieusement à se raréfier. Ainsi, en élevant les poissons dans des bassins ou dans des étangs, on réduira progressivement les activités de pêche en pleine mer.

Il s’agit d’un projet de création et d’exploitation d’une ferme piscicole destiné à produire du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) communément appelée « wass ». Le poisson sera produit par un grossissement en étangs, lesquels sont alimentés par une source d’eau pérenne que constitue le fleuve Sénégal.

Les activités du PCF Jendo nécessitent une disponibilité de l’eau en quantité suffisante tout au long de l’année. Ainsi, nous allons allons utiliser le pompage photovoltaïque pour l’irrigation des champs, le breuvage du bétail, l’abattoir, le Centre de transformation et d’élaboration des produits et les activités courantes telle que l’entretien des locaux administratifs.

Le pompage solaire n’engendre aucun coût de carburant, bénéficie d’une source d’énergie stable et fiable, et présente un meilleur rapport qualité/prix que les systèmes de pompage classiques (pompes diesel ou manuelles) en zones éloignées.

La sécurité sanitaire des aliments suscite une attention et une inquiétude croissante à travers le monde. Les problèmes de santé publique liés à la sécurité sanitaire des aliments peuvent constituer un risque pour le consommateur à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation.

C’est pourquoi le PCF Jendo veillera jalousement sur le contrôle et les exigences des normes de sécurité en matière d’abattage des animaux, de conservation de la viande, d’élaboration des produits dérivés et de distribution.

Il s’agit de l’implantation d’une unité agro-industrielle de valorisation des productions agricoles, horticoles, animales et piscicoles. L’activité consiste à mettre dans le projet PCF JENDO une « Direction Agroalimentaire » spécialisée dans la transformation des produits bruts obtenus sur les champs et la ferme.

La Région de Saint Louis connaît, en effet, des problèmes réels liés aux pertes de productions après récoltes, à l’écoulement des produits issus des campagnes agricoles et au déficit de mise en valeur des produits cités. Le projet va mettre sur le marché des sachets de 125g et 250g de farine de patate douce, de biscuits de patate douce bio, de poudre de tomate, de poudre d’oignon, des bouteilles de 300ml de Ketchup, du yogourt, du fromage et d’autres produits.

La majeur partie de la production agricole, animale et piscicole est conditionnée et emballée sur place dans le « Centre de transformation et d’élaboration des produits ».

Pour ce qui est la distribution des produits nous allons adopter notre propre système de marketing propre en créant une marque pour les produits et des kiosques dédiés à la distribution de proximité a travers tout le pays. Ces kiosques de ventes sont énergétiquement autonomes car étant équipés des systèmes photovoltaïques et n’ont pas besoin d’être reliés au réseau électrique. Ceci, entre autres avantages, garantit la qualité du produit et les conditions de manutention et de vente. Tout cela entre en parfaite harmonie avec notre programme de création d’emplois stables et de lutte contre la pauvreté.